引人入胜的都市小说 美食從和麪開始 txt-第1586章 開始直播做菜看書

美食從和麪開始
小說推薦美食從和麪開始美食从和面开始
西湖醋鱼这道菜是徐拙主动提出来的。
既然A级技能已经到手,而且跟菜品相关的戴震霆已经来到京城,那自己也没必要再等着对方提出来了。
非常不錯都市小说 美食從和麪開始 愛下-第1586章 開始直播做菜讀書
直接把直播要用的菜名说出来,省得戴震霆担心自己手艺不行选择别的菜品。
嗯,这波叫主动出击。
抢戴震霆的台词,让戴震霆无话可说。
果然,当徐拙说出要做西湖醋鱼的时候,戴震霆明显惊讶了一下。
他看着徐拙好奇的问道:“这么说,最近你爷爷又在研究浙菜了?”
徐拙笑着摇摇头:“没,最近看了您做西湖醋鱼的视频,闲着没事试了一下,我吃着感觉挺不错的。
加上这道菜比较简单,成本低,但是名气足够大,所以咱就做这道菜呗。
正好也给那些对西湖醋鱼这道菜有误解的人开开眼,让他们认识一下真正的西湖醋鱼的真正做法。”
要论浙菜中争议最大的菜品,应该就是西湖醋鱼了。
这道名气非常大,但大众对其的感官却褒贬不一。
确切的说是,几乎都任务有些名副其实,特别是去杭州旅行的游客,慕名品尝西湖醋鱼,但刚吃到嘴里,却被那股子腥味儿给冲得胃口全无,连带着对杭州的印象也开始变差。
在网上随便搜一些关于杭州的游记和对于西湖醋鱼的描写,几乎都不太好。
传说中西湖醋鱼吃起来是蟹味儿,酸酸甜甜让人停不下来。
但真正品尝到之后就会发现,相对于蟹味儿而言,腥味儿好像更浓郁一些。
之所以有这样的差别,原因就是做西湖醋鱼的商家偷懒了。
用的草鱼是养殖的,肉质不鲜嫩,不紧实。
草鱼买回来之后没有在清水中静养,草鱼没有吐净泥沙。
而且这些草鱼也不是先杀现做,而是统一杀好,再统一汆水,统一熬酱汁。
这样做出来的草鱼,虽然效率提高了不少,也很节约成本。
但味道,能跟先杀现做现熬汁的鱼相提并论吗?
之前戴震霆拍视频的时候就说过,西湖醋鱼是一道对食材和烹制时间都有很高要求的菜品,做的时候不能耍小聪明,不能讲效率。
还呼吁浙菜的同行们,重视这道菜品,不要给外地人留下不好的印象。
但他的呼吁,并没有得到像样的回应,甚至还有不少人在私底下笑话戴震霆。
都什么年代了还搞这一套,人家全聚德的菜那么差,不照样有全世界的游客过去品尝吗?
而且在高峰期还得等位,虽然风评不好,但这耽误人家赚钱了吗?
退休了就好好过你的退休生活,搁这又是呼吁又是倡导的,你功成名就了说这些,真是站着说话不腰疼。
都市言情 美食從和麪開始-第1586章 開始直播做菜推薦
类似的评论不光戴震霆看过,徐拙也见过不少。
甚至还有人特意在徐拙微博下面刷留言,让徐拙劝劝戴震霆,别在为了行业各种发声了,再这样下去,同行都被得罪光了。
现在要和戴震霆一块儿做节目,虽然他也有点不赞同戴震霆动不动就呼吁同行业之类的操作,但是作为自己人,他还是要支持一下的。
这次做西湖醋鱼,就是徐拙的一个回应。
我一个北方人都知道西湖醋鱼的正宗做法,还公布出来,你们以后还好意思糊弄那些游客吗?
约定好做西湖醋鱼之后,徐拙就特意交代四方食府的采购经理,让他买一些一斤多重的野生草鱼回来。
还特意交代,一定要买优质水域的野生草鱼,不要随随便便就买。
超棒的都市异能 美食從和麪開始 線上看-第1586章 開始直播做菜鑒賞
人氣連載玄幻小說 美食從和麪開始 起點-第1586章 開始直播做菜閲讀
戴震霆初来乍到,肯定要跟老爷子于培庸季文轩等人一块儿坐下来聊聊天吃吃饭的,也得让工作室的小年轻们在京城好好撒撒欢。
所以拍西湖醋鱼这道菜的话,最早也得到大后天了。
但为了保证菜品质量,现在就得把鱼买到,然后放在净水中养两三天。
让草鱼吐净泥沙,同时让草鱼因为捕捞和运输而造成的神经紧张也得到缓解。
只有这样,鱼的肉质才更好吃,放血的时候能放得更彻底。
虽然这么说起来好像有点玄学的样子,但西湖醋鱼这道菜,在这方面真的超级讲究,因为一个不慎,好端端一道名菜,味道和口感就会大打折扣。
甚至变得又腥又难吃。
来到四方食府,徐拙先请大家一块儿吃了接风宴,然后又开车送他们去住的地方,让他们稍事休息,自由活动。
天快黑的时候,徐拙开车把戴震霆接走。
这次没有去四方食府,而是去了季文轩所在的季家烤鸭店总店。
在这里,老爷子他们已经到了,大家和戴震霆一块儿吃饭喝茶,回忆当年的往事。
这种老年人的饭局徐拙自然是没有参加的,他把戴震霆送到之后就开车走人,和季明宇一道去参加一款电动汽车的发布会。
嗯,这是最近接到的一个比较大型的商业活动,在这次发布会上,徐拙作为这款汽车的现场体验官,要重点讲述(吹嘘)一下乘坐感受。
来之前他要说的台词就已经发到了手机上,让徐拙先记一下,最好形成自己的语言,免得让人看出这是在背台词。
在过去,这种商业活动徐拙是不屑于参加的。
但是现在,他恨不得厂商一天开两次发布会。
第二天,大家还在自由活动的时候,徐拙和戴震霆的直播间,发布了这次直播活动的第一个先导片。
这个先导片主要是给这次直播起个预热的作用,同时也预告一下直播内容。
直播内容就是西湖醋鱼,徐拙在先导片中介绍说,大多数人吃的西湖醋鱼都不正宗,做法是错误的。
这一话题迅速登上了微博热搜。
好多“没有人比我更懂西湖醋鱼”的懂王们纷纷指责徐拙,表示他年纪轻轻说话口气太大了。
不少人都表示等着看徐拙的笑话。
甚至还有人觉得徐拙的话冒犯了浙江,冒犯了杭州,呼吁大家一块抵制徐拙。
当然了,这些都是宣传手段,不光李浩参与了宣传,连直播平台那边也砸钱炒热度。
毕竟这些热度,在开播之后都会转化成流量。
现在可是流量为王的时代。
有流量,就代表有一切。
【看书领红包】关注公..众号【书友大本营】,看书抽最高888现金红包!
两天正是周末,上午十一点,徐拙和戴震霆正式开播。
开始给大家展示,西湖醋鱼这道菜品的正宗做法。